当社は、青森県三戸郡南部町（町長：工藤祐直）の地域おこしを目的に、「ロケ地紹介」及び「ネット通販」事業で提携することになりました。これを記念して、当社のグループ企業である株式会社エスティ・トーニチ（本社：東京都江東区、社長：斎藤 繁、以下エスティ）は7月19～21日の3日間、地域開放のTONICHI本社4階の社員食堂で、南部町の郷土料理フェアを開催します。

南部町の知名度アップと特産品の販路拡大を図る協定で、TONICHIはテレビ番組やCMなどのロケ地として同町を登録・紹介するほか、東北有数の「フルーツの里」である同町の特産品をネット通販で取り扱います。TONICHと自治体のタイアップは、2020年に福島県・猪苗代町とロケ地紹介で提携して以来2例目、ネット通販も含めた包括提携は初めてです。

エスティは、この調印式が20日にTONICHI本社で開かれるのに合わせて、郷土料理フェアを企画。南部町にメニューの選定や材料確保に全面協力いただき、税込650円という破格値で“地元の味”を再現できました。外部のお客様も遠慮なくお越しください※。食を通じて少しでも南部町の魅力を感じていただければ幸いです。

※食堂をご利用される方はTONICHI（江東区越中島2-1-30）1Fの受付で入館手続きをお願いいたします。

• 菊巻寿司

青森県内一の生産量を誇る南部町特産の食用菊「阿房宮」を使用した巻寿司です。

「阿房宮」は独特の甘みと香りがあり、シャキシャキとした食感で、見た目も鮮やかなことから「食用菊の王様」と言われています。

卵、かにかまぼこ、きゅうり、かんぴょう――と、豊富な具材がつまった太巻きを、まるごと「阿房宮」で包んだ大変ぜいたくな一品です。

• せんべい鍋

南部町で古くから郷土料理として親しまれている味。「かやき」と呼ばれるせんべいが主役の鍋で、出汁（だし）がたっぷりしみ込んだ、かやきせんべい特有のもちもちとした食感がくせになります。

今回のせんべい鍋には鯖缶を使用し、かやきせんべい、ゴボウ、にんじん、油揚げ、白菜、長ネギ、しいたけなど豊富な具材で食べ応えのある一品です。

• 煮りんご

地元では以前から、規格外や傷が入ったりして出荷できないものを煮て食べていました。柔らかく煮たリンゴは、どこか懐かしくやさしく、お子さんからお年寄りまで愛される、生食とは違う美味しさをお楽しみください。